Mehr Pilz
Mehr Geschmack
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Edelpilze in höchster Qualität
aus kleiner, regionalen Kreislaufproduktion
Regio Pilz produziert und liefert Edelpilze, die selbst erfahrene Spitzenköche ins Schwärmen bringen.
Unser Geheimnis? Hochwertige Rohstoffe, eine lange Reifung und den richtigen Erntezeitpunkt, bei dem sich das volle Aroma entfalten konnte. Und natürlich unsere Frischegarantie: Frühmorgens geerntet, mittags auf dem Teller.
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Das intensive Aroma von Regio Pilz gibts jetzt auch als Pulver. Das würzige umami der Pilze ist ein natürlicher Geschmacksverstärker. Schonend getrocknet, bleibt das das Aroma und alle gesunden Nährstoffe erhalten. Mit dem Pilzpulver und den richtigen Gewürzen, schmecken Ihre Gerichte so intensiv, als kämen alle Zutaten frisch aus Ihrem Garten.
Geschmacksverstärker
natürlich & gesund
In unseren Pilzen steckt jede Menge natürliches Glutamin. Dies macht das das Pilzpulver zum gesunden Geschmacksverstärker. Anders als bei industriellem Glutamat oder Hefeextrakt sind in unserem Pulver alle wertvollen Inhalte der Pilze enthalten.
Durch das feine Malverfahren kann der Körper die essentiellen Amminosäuren, Vitamine & Mineralien sogar noch besser aufnehmen, weil die Zellwände aufgebrochen wurden.
100 % Pilzpulver
dezent oder intensiv
Der Shiitake gehört zu den Naturprodukten mit dem höchsten Umami-Anteil. Sein Pulver schmeckt aber auch pilzig, was als Aroma in Ihrem Gericht bemerkbar sein könnte.
Der Austernpilz hat etwas weniger Geschmacksverstärkung, hat aber auch einen sanfteren Eigengeschmack. Sein Pulver eignet sich, wenn das Aroma von Speisen verstärkt, aber nicht verändert werden soll.
Rezepte
Für die grösste Flexibilität sind unsere Pilzpulver sind nicht mit Gewürzen gestreckt. Holen Sie das volle Aroma aus Ihren Gerichten mit einem individuellen Umami-Gewürzmix. Suchen Sie nach weiteren Inspirationen? Wir haben unsere Lieblingsrezepte zusammengestellt. Weitere Informationen zu den gesunden Inhaltsstoffen beantworten wir in den häufigen Fragen.